Podnikání se Robert Olschbaur věnuje od roku 1990, původně jako fyzická osoba, kdy začal na rozvíjejícím se trhu s počítači, softwarem, hardwarem a logistikou. Po několika letech, které strávil v tomto oboru, se však jeho podnikatelské kroky začaly ubírat zcela jiným směrem. „Dostal jsem nabídku na odkoupení podílu v soukromé firmě zabývající se logistikou potravin v oblasti škol a sociálního sektoru. Po zvážení všech pro a proti jsem do této oblasti vstoupil s dalšími dvěma společníky,“ říká pražský podnikatel, který postupem času jejich podíly odkoupil, utlumil své další podnikatelské aktivity a veškerou energii nasměroval do rozvoje tohoto svého byznysu.